原口クリニックは山梨県甲斐市の　内科　糖尿病　透析　腎臓内科　甲状腺　巻き爪　の専門病院です。

　材料　（2人分）

玉ねぎ　　　　　　1/2個
トマト　　　　　　2個
ちりめんじゃこ　　大さじ１
かつお節　　　　　1/２袋
りんご酢　　　　　小さじ１
しょうゆ　　　　　小さじ１

　　作り方

①ちりめんじゃこはレンジで３０秒位加熱して、カリカリにする。
②新玉ねぎは薄切り、トマトは輪切りにする。
③皿にトマトを盛り、上に新玉ねぎ、ちりめんじゃこ、かつお節をのせる。
④合わせた調味料をかける。

　材料　（2人分）

ベビーほたて　１０個
アスパラガス　　5本
えのき　　　　３０ｇ
しめじ　　　　３０ｇ
油　　　　　小さじ２
食塩　　　　　　少々
こしょう　　　　少々
酒　　　　　小さじ２

　　作り方

①アスパラは２ｃｍに斜めに切り、電子レンジで２分間加熱する。えのき、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
②フライパンに油を入れて熱して、材料を入れて軽く炒める。
③酒を入れて軽く混ぜ合わせ、蓋をして弱火で５分間蒸し焼きにする。
④塩、こしょうで味を調える。